最初の1秒は、料理の動きから
冒頭から長い店名字幕で画面を埋めるより、料理と手元を見せ、料理名を短く添えます。無音でも内容が伝わるか、スマホで一度再生して確かめましょう。
型① 看板メニューを見せる
構成例は、0〜3秒で網に乗せる、3〜7秒で焼き色、7〜11秒で盛り付け、11〜15秒で料理名と店舗への案内です。秒数は編集上の配分例で、料理が分かりにくければ調整します。
一つの投稿で品数を増やしすぎず、主役を一品に決めます。提供していない盛り付けや量に見せず、価格を載せるなら提供条件と更新日も確認します。
型② 店の空気を伝える
入口、客席、料理、締めの案内の順に並べます。個室や団体席を探す人には、肉の寄りだけでなく、座ったときの様子が分かる画を用意します。
ランチと夜の雰囲気が違うなら、一つの映像に混ぜず、それぞれを紹介する方法もあります。お客様の顔や会話、伝票が映り込んでいないか確認してください。
型③ 店主の手元を見せる
仕込み、盛り付け、料理を渡す手元をつなぎます。店主の技を説明するときは、実際にしている作業だけを短い言葉で添え、経歴やこだわりを推測で補いません。
撮影のために衛生上の手順を変えず、機材が作業を妨げない位置を選びます。音を使う場合は、会話や店内音楽の録り込みにも注意します。
載せる時間とハッシュタグ
全店共通の正解の投稿時刻はここでは決めません。店舗が確認できる閲覧の傾向と、無理なく更新できる時間から試し、同じ条件で記録します。閲覧と来店は別の数字として扱います。
タグは実際の地域、料理、店の特徴に合わせます。地域名＋焼肉、看板メニュー名など、内容と一致する言葉を選びます。人気や件数は未計測のため、効果のあるタグとは断定しません。
撮影前に絵コンテを一枚作る
既存の15秒動画の絵コンテと合わせ、画・字幕・音・撮る場所を書き出します。素材は動作の前後も録り、字幕が読み終わるかを編集時に確認します。
投稿前に画面の端の文字が隠れないか、店舗発信で使える音源かを掲載先で確認します。制作を相談する場合は焼肉店のPR動画・撮影ページで横型・縦型の公開作品をご覧ください。
